Аллергия — реакция иммунной системы организма на чужеродный белок, сопровождающаяся выработкой иммуноглобулина E и проявляющаяся развитием специфических симптомов.
Сахар является не белком, а углеводом. Следовательно, аллергию вызвать не может. У определенной группы лиц при чрезмерном его употреблении под влиянием каких-либо факторов, развиваются клинические признаки, характерные для аллергии. Это так называемая псевдоаллергия – состояние подобное истинной аллергии, но не сопровождается выработкой иммуноглобулина E. Доказано, чем больше сахара поступило в организм, тем ярче выражены симптомы.
Следует отметить, такие виды сахара, как свекольный, тростниковый, кукурузный, рафинированный – способны вызвать истинную аллергию на компоненты, входящие в его состав.
Аллергия на сахар у грудничка, детей первых 3 лет жизни
Аллергическая реакция на сахар характерна для детей первых 3 лет жизни и связана с незрелостью пищеварительной системы. В результате, недостаточно вырабатываются ферменты, участвующие в расщеплении этого углевода. Впоследствии сахар накапливается в кишечнике и поддерживает процессы гниения непереваренной пищи. Образующиеся продукты распада поступают в кровоток и вызывают аллергические реакции.
Предрасполагающие факторы:
- Наследственность.
- Заболевания матери во время беременности.
- Паразитарные заболевания.
- Влияние вредных веществ окружающей среды (табачный дым, неблагополучная экология)
- Дисбактериоз
- Частые инфекционные заболевания.
Симптомы:
- Покраснение, сухость, шелушение кожи.
- Сыпь на коже щек, ягодиц, ножек.
- Крапивница.
- Возможен зуд.
У детей грудного возраста следует дифференцировать лактазную недостаточность. При этой патологии в скудном количестве вырабатывается фермент лактаза, участвующий в расщеплении молочного сахара. В результате нерасщепленная лактоза поступает в толстый кишечник, вызывая процессы брожения.
Клинически проявляется болью в животе, метеоризмом, учащенным и разжиженным стулом. Причиной лактазной недостаточности могут быть кишечные инфекции, хронические заболевания, прием лекарственных препаратов.
Симптомы аллергии наиболее выражены в грудничковом периоде, затем постепенно уменьшаются и полностью купируются к 3 годам. Второй пик повышенной чувствительности к сахару возможен в подростковом возрасте, связан с изменением гормонального фона.
Аллергия на сахар у взрослых
Возникает, как правило, после 50 лет. Связана с физиологической перестройкой организма: замедляются обменные процессы, снижается потребность в питательных веществах. Обычно взрослые продолжают потреблять сахар в прежнем объеме. Организм не справляется с его переработкой. Накапливаясь, сахар вызывает симптомы аллергии.
Провоцирующими факторами могут быть инфекционные заболевания, стресс, состояние депрессии, патология со стороны пищеварительной системы.
Симптомы:
- Сухость, шелушение кожи.
- Гиперемия, мелкоточечная сыпь любой локализации.
- Постоянный зуд.
- Со стороны ЖКТ: рвота, тошнота, метеоризм, боли, расстройство стула.
- Со стороны дыхательной системы: заложенность, слизистое отделяемое из носа, кашель.
Возможно развитие осложнений: аллергический ринит, сахарный диабет, экзема, бронхиальная астма. В тяжелых случаях развиваются отек Квинке, анафилактический шок.
Диагностика
Наиболее информативный метод элиминационного тестирования. Исключают все сахаросодержащие продукты из рациона. Регресс симптомов в течение 7-14 дней свидетельствует в пользу сахара как аллергена.
Для верификации диагноза с истинными аллергиями применяют:
- Кожные пробы (определяют реакцию на аллерген)
- Исследование специфических иммуноглобулинов Е (выявление антител к определенным аллергенам)
- Провакационные тесты (намеренное введение предполагаемого аллергена).
Лечение и что делать
Специфической терапии не существует. Положительным является момент разрешения заболевания с помощью диеты без использования медикаментозных препаратов.
Основные принципы лечения:
- Соблюдение элиминационной диеты – исключить употребление сахара, либо заменить его на фруктозу, сахарозаменители.
- Антигистаминные препараты (Телфаст, Алерон, Тавегил, Зодак, Цетрин, Лоратадин, Супрастин, Эриус). Блокируют в организме гистаминовые рецепторы, тем самым снижая проявления аллергии.
- Энтеросорбенты (Энтеросгель, Лактофильтрум, Полифепан, Смекта, Полисорб, активированный уголь) назначают при симптомах со стороны желудочно-кишечного тракта. Эти препараты связывают токсические вещества в кишечнике и выводят из организма.
- Пробиотики у детей (Бифиформ, Линекс, Бифидум бактерин) показаны при дисбактериозе, после антибиотикотерапии.
- Ферментные препараты (Креон, Мезим, Панзинорм, Панкреатин, Фестал) используют при пищеварительных нарушениях.
- Местные противоаллергенные препараты (Фенистил, Кутивейт, Пантенол, Адвантант, Элоком, Фенкарол). Обладают противовоспалительным и увлажняющим действием.
- Сосудосуживающие капли назначают при затруднении дыхании, слизистом отделяемом из носа.
- При анафилактическом шоке, отеке Квинке показана экстренная госпитализация в профильный стационар.
Профилактика
- Гипоаллергенная диета.
- Свести к минимуму употребление сахара при беременности, кормлении грудью, детям до 3-х лет, старшей возрастной категории.
- Правильное введение прикорма.
- По возможности создать благоприятную экологическую обстановку.
- Укрепление иммунитета (витамины, закаливание).
- Санация хронических очагов инфекций.
Чем заменить сахар
- Возможно заменить его на сахарозаменители (сорбит, эритрит, сукралоза, фруктоза).
- Добавить в рацион глюкозосодержащие продукты: капуста, морковь, тыква, земляника, слива, яблоки, бананы, сухофрукты.
Частые вопросы
Как проявляется аллергия на сахар у взрослых и детей?
Аллергия на сахар может проявляться различными симптомами, включая кожную сыпь, зуд, отек губ и языка, нарушение дыхания, тошноту и рвоту. У взрослых и детей симптомы могут быть разными, но обычно они связаны с непереносимостью фруктозы или лактозы, которые содержатся в сахаре.
Может ли аллергия на сахар быть у взрослых и детей?
Аллергия на сахар в чистом виде очень редкая, так как сахар является одним из основных источников энергии для организма. Однако, некоторые люди могут иметь непереносимость фруктозы или лактозы, которые содержатся в сахаре, и это может вызывать аллергические реакции.
Что делать, если у вас или у вашего ребенка возникла аллергия на сахар?
Если у вас или у вашего ребенка возникла аллергия на сахар, важно обратиться к врачу-аллергологу для проведения диагностики и определения точной причины реакции. Врач может назначить специальную диету, исключающую продукты, содержащие фруктозу или лактозу, и прописать лекарства для снятия симптомов аллергии.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При подозрении на аллергию на сахар у взрослых и детей, рекомендуется обратиться к врачу-аллергологу для проведения аллергологического тестирования. Только после подтверждения диагноза можно принимать соответствующие меры.
СОВЕТ №2
Если у вас или вашего ребенка диагностирована аллергия на сахар, необходимо исключить из рациона пищевые продукты, содержащие сахар или его аналоги. Это включает сладости, газированные напитки, соки, консервированные фрукты и овощи, сладкие сосиски и колбасы, многие готовые соусы и др.
СОВЕТ №3
При аллергии на сахар рекомендуется обратить внимание на содержание сахара в медикаментах. Некоторые лекарственные препараты могут содержать сахар в составе, что может вызвать аллергическую реакцию. Перед применением любого лекарства следует проконсультироваться с врачом или фармацевтом.